兵庫県西南部で採れる牡蠣を佃煮に加工したもの、寒い時期になると現地だけでなくスーパーでも見かけることが出来るようになります。 ぽってりと肉厚の牡蠣の佃煮、日本酒のあてにピッタリです、ご飯のおかずにもまた三つ葉を添えてお茶づけにもあいますよ。