豆腐つくりにこだわり、無駄な熱を与えないように石臼でゆっくりと大豆を引いて作り上げる濃厚で甘い豆乳で作られた豆腐です。 口に含むと大豆のいい香とほのかな豆の甘味が感じられます。 一丁600円、半丁３００えんでも納得の味です。