昭和40年代まで炭鉱の町として栄えた美唄（びばい）。炭鉱で働く人々が汚れた手でも袋ごと食べられるようにと開発されたのが、この商品だ。炭鉱の閉鎖後、製造は中止されたが、平成18年に復刻版として再登場。その３年後にテレビで紹介されると、どの店も売り切れ続出。人気のおみやげにランクインされるまでになった。ビニール袋に入ったやきそばは、ゆでたストレート麺にソースをからめ、紅しょうがを添えただけのシンプルなもの。そのままで食べられるが、温めるとよりおいしくなる。ソース味のほか、「塩」と「ビビンバ」がある。