長崎県の壱岐や対馬はサザエの一大産地。県としてのサザエ出荷額も、全国１位を誇る。「さざえ丼の素」は、壱岐にある有名郷土料理店の名物料理からヒントを得て作った。サザエの専門問屋ならではの目利きで厳選したサザエだけを使用。調味液で味付けしてあり、そのままご飯にかけて、プリプリしたサザエを手軽に味わえる。一手間かけて卵でとじると、卵のコクとマイルドさが加わり、いっそうおいしい。化学調味料無添加なのも、うれしい。