県内の有名ごまメーカー、オニザキコーポレーションとのコラボ商品。香ばしく煎ったごま、アーモンド、大豆を水飴で練り上げたもので、１枚に約4000粒ものごまを使用しているのがポイントだ。栄養価の高さで注目を浴びているごまだが、こうしたお菓子の形でなら食べやすい。しかもこの胡麻太鼓はほどよい甘みで飽きが来ないため、おいしく健康サポートできる。基本の黒胡麻、白胡麻のほか、黒糖金胡麻太鼓（１枚136円）と海鮮胡麻太鼓（１枚136円）もあり、どれも熟練の職人が１枚ずつ手作り。丁寧な工程で風味豊かに仕上げている。