豊かな自然に囲まれた熊本県・南小国町で、ピラミッド型の外観が目印の物産館「きよら・カァサ」。直営のきのこセンターで栽培された“まいたけ”を使った加工品が多く販売されており、そのひとつが“まいたけ茶”だ。粉末状の“まいたけ茶”は、お湯を注げば、ふんわりときのこの甘い香りが漂い、穏やかな気分になれる優しい味わい。旨みがたっぷり凝縮されているので、お茶として飲むのはもちろん、料理の隠し味にも最適。ご飯を炊く際に加えると、まいたけとお茶の風味が上品さを醸し出すご飯が楽しめる。