南九州の太陽をあびて育った元気な黒豚の軟骨煮。黒豚の軟骨を食べやすい大きさにカットし、特性のたれでじっくり煮込んである。芯まで味がしみこみ、コクのあるおいしい豚料理。黒豚は、筋繊維が細かく、脂身にもすこぶるうまみがある。いうまでもなくコラーゲン豊富で、食感もぷるぷるとろ～り。レトルトパウチ商品なので、袋のまま3分くらい温めるだけでおいしくいただける。姉妹品も「宮崎黒豚角煮」など多数あるが、辛いもの好きな方には「味なホルモン（激辛）」はいかが。