知覧産の新鮮な卵、霧島の手作りバターと地元鹿児島の厳選素材をたっぷり使って焼き上げたサブレ。こんがりと香ばしく、サクッとした歯ごたえ、口の中で広がるバターの豊かな風味。鹿児島では誰もが知ってる銘菓だ。天然記念物に指定されている鶏「さつまどり」をモチーフにしたフォルムもかわいく、大勢に配るおみやげとしてもぴったり。プレーンのほかにミックスがあり、プレーン、ゴマ味、紫いも味、塩味、知覧茶味、黒酢黒糖味の６種類の味が楽しめる。