津軽平野の中央に広がる板柳町は、平成14年に通称「りんごまるかじり条例」を制定したことで有名な町。「まるかじりできる安全でおいしいりんごを消費者に届けよう！」と、”日本一のりんごの里づくり”を目指して町ぐるみで取り組んでいる。そんな板柳町のおいしいりんごを新しい食感で味わえるのがこのジュレ。冷たく冷やしてストローで飲んでも、凍らせてシャーベットにして食べてもおいしい。りんごの爽やかな香りが漂い、ほどよい甘さと酸味が口に広がる。