おせち料理にも出される料理で、ゆり（やまゆり）の根をきんとんにしたもの。ほんのりとした甘さを持つゆり根の風味がよく、なめらかな下触りで上品な味わいが楽しめることから、根強い人気がある。瓶詰めにしているので、スイーツの飾りつけなどにも気軽に使えて便利。この商品を出している「鈴木食品」では、“ふきのとう佃煮”や“しいたけ南蛮”なども取り扱っている。那須ならでは風味をお持ち帰りしたい方におすすめのおみやげだ。