ルーツは昔、江戸城を築城するために必要な城壁などに使う大きな石が伊豆からどんどん運ばれていた頃、名主宅で殿様が食したところその美味さに驚いた。そこから地元で人気のお菓子としてのステータスを得るようになったという。名前の由来としては、へらへらした形をしていることからその名がついたと言われている。もともと、農漁家でおやつとして食べていたものが郷土名物になったもの。小麦粉と卵、とろろなどをよく練り合せ、食べやすい大きさにしたものを茹でで、できたお団子をゴマだれなどにつけて食べる。