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うるか(あゆの塩辛)
● 智恵の餅【京都府】

天の橋立にある智恩寺山門前の道に並ぶ「吉野茶屋」、「彦兵衛茶屋」、「勘七茶屋」、「ちとせ茶屋」の四軒の茶屋でいただける名物餅。「三人寄れば文殊の智恵」のことわざで知られる、知恩寺の文殊菩薩にあやかって、親指大の小さな餅に、餡をたっぷりのせたもの。柔らかいこの餅を食べると、智恵がつくと言われている。智恵の餅の歴史はたいへん古く、嘉暦年間まで遡る。智恩寺の参拝の後に、ほっと一息つきながらいただきたい。













