久美浜の名勝「兜山（かぶとやま）」をかたどった焼菓子。製造は京丹後市久美浜町にある丸貴商店。昭和37年に発売され、地元にもしっかりと根付いた人気のお菓子だ。外側は洋風のビスケット生地で、中は黄あん。着色料などは一切使用しておらず、飽きのこない味わいだ。兜山は、久美浜湾に臨む標高192メートルの小山だ。地元では権現山とも呼ばれ、山頂には熊野神社が祀られている。展望台からは久美浜湾を眼下に日本海の大海原が望める。中腹には大文字が刻まれ、毎年８月９日には火が点され夏祭りが行われる。