明日香村産の紫芋をふかしてやわらかな甘みを引き出し、一口大の角切りに。北海道産小豆を煮上げたあっさり風味のつぶあんでくるみ、明日香村産黒米入りの大福生地で包みました。主役はやはり、香り高く、ほっくりと甘い紫芋。つぶあんがその甘さをじわじわ盛り上げながら、大福生地のもっちり感もそのおいしさを徹底サポート。淡い味わいながら、後をひく。そんな控えめなおいしさに、思わずトリコになってしまう創作和菓子です。 【3個入】