長崎の特産品である”びわ”。栄養をたっぷりと含んだ果実が魅力の果物だが、果実よりも葉の方が、より栄養素に富んでいることでも知られている。昔から薬用効果があるとされるびわの葉は、現在でも葉を漬け込んだ飲み物や塗り薬を常備している家庭があるほどだ。そのびわの葉を煎じた”びわ茶”は、咳止め、疲労回復、食欲促進などの効果があるといわれ、苦くなく、飲みやすい味に調えられているため、大人はもちろん、子供でも気軽に飲める健康増進のお茶として人気がある。