最高級の備中産大納言小豆のうま味を存分に生かした粒あんを、国産小麦粉を使った薄皮で包んで焼き上げたひと口サイズの焼き饅頭。上にトッピングされている信州産の和クルミは軽く焼き上げられているため香ばしく、なつかしいおいしさ。このお菓子は、08年3月に広島市から「ザ･広島ブランド味わいの一品」に認定され、広島県を代表する銘菓に。また、作りたてのおいしさを味わって欲しいと、特殊フイルムによる密封式のピロー包装で新たに登場。日持ちも20日間なので、ゆっくり味わえるのもうれしい。