愛媛県産のゆず果汁と瀬戸内海域からとれた“海人の藻塩”を使用したポン酢。柑橘のさっぱりした酸味と、天然海水から作られた藻塩の絶妙なコラボレーションが楽しめる。愛媛県の女性達が手がけるプロジェクト「えひめのひめのおもてなし」の一商品でもあり、県の新たなプランド商品として名をあげている。元々はカニを美味しく味わうために考えられたものだが、その他の魚料理はもちろん、ホルモンやタン塩焼きといった肉料理にもおすすめ。オリーブオイルやラー油など調味料と合わせても美味しい。