はりまや橋からもほぼ近い、高知土産の定番として知られる都まん。創業以来、素材と製法にはこだわり続け、保存料や防腐剤を一切使わない生和菓子だ。職人による手作業で、材料の配合から焼き上げまで、製造機によって責任をもって作られるので安心して食べられる。白あんをカステラ生地でくるんだ、ほどよい甘さが絶妙なまんじゅうで、日本茶にもコーヒー、紅茶にもよく合う。子供からお年寄りまで、お茶菓子にぴったりだ。引き出物や贈答用にも好評。