筑後地方が発祥とされるお菓子”黒棒”は、手作業でこねた生地をオーブンで焼いて作られる。主な原料の小麦粉は地元九州産。小麦の残留農薬を抜くために、麦の外面を２度ピーリング（剥く）してから挽いて加工される。黒砂糖は沖縄県、波照間島産のものを使いさっぱりとした甘さに仕上がっている。お茶請けとして親しまれている「黒棒」だが、本来は夏バテ防止の夏菓子であったといわれ、カルシウムやミネラルがたっぷり入った健康食品。子どものおやつにどうぞ。