男祭りで有名な「博多山笠」。その山笠を博多切絵で表現したデザイン箱入りの”めんたい海苔”は、おしゃれでおみやげに最適。良質なのりは、やわらかさが自慢の有明産の若摘みのみを使用。赤いツブツブは明太子で、隠し味にはマヨネーズを使っている。ほんのりピリッとして、マヨネーズがのりと明太子の味を橋渡し的な役割を担い、相性の良い味わいが楽しめる。一度食べるとクセになり、止まらなくなると評判。ご飯はもちろん、ビールなどの酒のつまみにぴったりだ。