阿蘇でとれる旬の素材と一宮の豊かでおいしい湧水にこだわった、地元でも人気の高い名物シュークリーム。アーモンドをふりかけた香ばしくてやわらかい皮の中に、たっぷりと詰め込まれた純生カスタードは上品にとろける優しい甘さが楽しめる。この“たのシュー”を提供している「お菓子工房　たのや」は阿蘇神社のすぐ近く。お菓子作りにも使われている“菓恋水（かれんすい）”と名付けられた湧水をお店のすぐ横にまでひいており、訪れた客がその水でノドを潤している姿もみられる。