子供からお年寄りまで喜ばれる昔懐かしいラスクを現代風にアレンジして、ちょっと贅沢に仕上げた“由布院ラスク”。大きさや色もひとつずつ異なる手作り感満載のかわいらしいおやつだ。ミルクを練り込んだパンにミルククリームをトッピングしたＷミルクが奥深い“ミルクラスク”と、香りの良い抹茶をパンに練り込み仕上げた“抹茶ラスク”がある。ミルク味はサクサクとした軽い食感としっかりした甘さが特徴的なのに対し、抹茶味はバターの香りと抹茶の渋みがいきた上品な大人味となっている。