「ワッフルは素材の良し悪しが左右するシンプルなお菓子」と、国産の厳選素材にこだわって手作りしている。牛乳は特に厳選し、熊本県小国町の高村武志牧場の低温殺菌ジャジー牛乳や、福岡県嘉麻市の白木牧場のジャージー牛「特別牛乳」を使用。白木牧場の「特別牛乳」は、絞りたての生乳なのに、加熱殺菌処理をしなくても飲めると国の承認を得た、日本にただ１つの牛乳だ。卵は平飼いの地鶏のものを使用するなど、すべての素材を厳選し、無添加にこだわって丁寧に作っている。味はプレーン、ココア、コーヒー、黒ごま、豆乳の５種類がある。