お米の粉を生地にして、あんこを包んだ棒状のお菓子で、高岡名物。材料は米粉と小豆と砂糖で、米粉を使った餅の部分は非常にやわらかく、一度口に入れると病み付きになる食感。餅に包まれたこしあんは添加物などを一切使用しておらず、あんこの自然の甘さで、甘い物が苦手な方にもオススメ。長饅頭は昼過ぎには売り切れてしまうほど人気があり、宮崎でもちょっぴりレアな和菓子。お土産にもよいが、１日経つと乾燥してしまうので要注意。