郷土ならではの菓子作りに力を入れている老舗「亀じるし」。目利きが選んだ厳選素材と伝統の技がうみ出す新しい洋菓子のなかでも、地元茨城の特産品”干しいも”をいかしたのが、この“チョコ★いも”である。柔らかい食感の干しいもを細かくきざみ、サクサクとしたクランチと合わせて、ホワイトチョコでコーティング。異なる食感のハーモニーと、干しいもならではのやさしい甘さにホワイトチョコがさりげなく加わり、絶妙のコラボレーションをうみ出している。