那須町、東山道伊王野産で「那須ブランド」にも認定されているお米。栃木県の「水中生物の生態系保全地域」に指定されており、生活廃水などを一切流せない区域となっている。その非常に良い環境のなかで、さらに循環型農業にも努め、慣行農法の農薬や化学肥料を抑え、特別栽培米（とちぎの特別栽培農産物）の認定も取得。環境への配慮しながら、安心・安全を追求して作られたお米だ。 品質にもこだわり、名水が湧く事で知られる八溝山系の粘土質の土と、２千万年前の海底にあった「貝化石（貝とともに海草などが化石となったもの）」からミネラルをたっぷりと吸収させ、堆肥・魚のかす・米ぬかなどの有機質肥料で栄養たっぷりのお米に仕上げられている。