ふわっとした弾力のある口当たり、それでいてしっとりとやわらかく、ほどけるような口どけの良さを持つバウムクーヘン。口いっぱいに広がる上品な甘みからは、厳選された素材の良質さが伝わってくる。地元北海道の大自然の恵みが育んだ牛乳や卵など、最高の食材を伝統に培われた独自の配合でブレンド。それらを、時間をかけて丁寧に焼き上げている。そのこだわりのバームクーヘンは、”日本一のしっとりクーヘン”との呼び声も高い。「北海道の食材だからこそ実現できた味」と生産者が語る自慢の逸品だ。