生産量が少なく、幻の鳳来牛として一部の方にしか知られてなく、また食べられるお店も限られていました。これを、開運亭が素焼きの釜を器にした、鳳来牛釜めし弁当にしてどこでも手軽に食べられ、お土産として持ち帰る事も可能となりました。但し、毎日、１人で朝から仕込み調理する為、大量に販売していません。朝、１０時頃より開店し売り切れれば閉店します。１度食べるとクセになる美味しさです。