三重県の中南部、松阪市の市街地から山奥へ車で１時間ほどのところに、茶園が広がっている。この周辺は、研究熱心で真面目な生産家・茶業者が多く、「天皇杯」を受賞した茶園があるなど、年々茶の品質が良くなっている。「深蒸し煎茶」は、製茶工程で煎茶よりも時間をかけて蒸すことで苦味を抑え、まろやかな味わいに仕上げた。通常の煎茶より手間ひまかけて、さらに細かく製茶してあるため、二煎三煎と楽しむことができる。夏に嬉しい水出し茶にも最適な茶葉である。