”おたまはん”とは、たまごかけご飯専用しょうゆ。全国の家庭で食べられているたまごご飯に使えるとあって、発売直後から話題となったヒット商品だ。国産の丸大豆を地元島根県、奥出雲町で作られた木桶を使って熟成させたしょうゆに、鹿児島産のカツオだしと三州三河の本みりんを加えて、旨みを出している。化学調味料や保存料といった食品添加物を一切使ってないので、子供にも安心して食べさせられるのが嬉しい。たまごかけご飯以外にも、うどんだしや煮物、焼き物の味付けで活躍する。