“麦こがし”を使った生地であんこと大粒の栗をまるごと1つ包みこんだ“月のうさぎ”。半分に割ると山吹色をしたまんまるの栗があらわれ、それはまるで夜空に浮かぶ満月のよう。栗は大粒ながら、ほっくりと炊き上げてあるため、口当たりはとても柔らかい。麦こがしを練りこんだ皮は香ばしく、口の中でクッキーのようにほろほろととろけ、甘さ控えめのあんこと絶妙にマッチする。熱い緑茶やコーヒーのお供にぴったりの一品だ。うさぎの耳をあしらったパッケージもかわいらしいので、手土産としてもぜひ利用したい。