昔の街並みが今なお大切に保存されている町、関。宿場町として栄えたその町で、寛永時代から作り続けられている銘菓が「関の戸」である。赤小豆のこしあんを薄くのばした白い求肥皮で包み、阿波特産の和三盆をまぶした「関の戸」は、関の町を見守る鈴鹿の峰に降り積もる雪をイメージして作られたと言われている。素朴な餅菓子ではあるが、甘すぎずとても上品な味わい。長きに渡り、ひとつひとつ丁寧に丹誠込めて作られた「関の戸」は実に繊細である。