「明宝ハム」は昭和28年に農山村の食生活改善運動と村の畜産振興を目的として製造を開始し、現在も主に岐阜県郡上市で生産、販売される。 良質な国産豚肉を100％使用し、添加物や保存料を極力使用しないため、その風味、豊潤さは、県内外から評価が高い。現在、明宝(めいほう)ハムと明方(みょうがた)ハムとの両方が存在するが、元々は同じものであった。明宝ハムは全国的に展開されているが、明方ハムは殆どが岐阜県内でしか流通しないといわれる。