「鳥羽国際ホテル」は、鳥羽湾を見渡すもんど岬の高台に建つ伝統と格式のあるホテル。美しい鳥羽の海を眼下に香り高いコーヒーを味わえるラウンジで、人気があるのが、この“チーズケーキ”だ。厳選した材料と30年以上変わらぬ製法で作られるチーズケーキは、やわらかなスポンジとまろやかな甘蜜の組み合わせの絶妙さに、思わず頬がほころぶ。お取り寄せ商品としても扱っているが、できれば、現地で鳥羽湾を一望しながらのゆったりとしたティータイムに楽しみたい。