しょうゆの歴史や醸造工程などを、ガイドの説明や実際の工場を見学しながら楽しく学べる施設です。２００８年には『まめカフェ』が開設され、おせんべいの手焼き体験や、醤油ソフトクリームなどが楽しめます。