毎日10万個以上販売されるという、大阪みやげの定番。ボリューム満点の肉まんの魅力は、なんといってももちもちとした生地と、豚肉とたまねぎのみというシンプルながらジューシーな具。工場で具と生地を別々に用意し、各店舗でひとつひとつ職人が手包みする「手作り」にこだわっている。とくに生地は工場から店舗までの道のりで発酵させ、一番良い状態で店舗に届くよう計算され、工場より150分以上時間のかかる場所に店舗をおかない徹底ぶり。店名の551は、当時の本店の電話番号の末番だったことからついたが、「味もサービスもここ（55）がいちばん（1）を目指そう！」という思いもこもっている。レストランも併設する本店は地下鉄なんば駅よりほど近くにあり、そのほかJR主要駅や空港、各百貨店でも手に入る。