岡山県内に多くの店を構え、老若男女に愛される有名菓子店「白十字」。和洋様々なスイーツを取り扱うお店だが、中でも店の定番として根強い支持を得ているのが”バターケーキ”。北海道産のフレッシュバター、レンゲハチミツ、新鮮な卵など、厳選した食材のみを使用し、シュガーバッター法（砂糖とバターを混ぜ合わせた後、卵と小麦粉を加える製法）でふんわりと焼き上げている。ケーキ上にまぶされた砂糖とトッピングされたパイナップルの酸味が、ケーキの風味を引き立て、後味もさわやかに仕上がっている。