香川県で全国から予約殺到のロールケーキといえば「和三盆手巻」。製造は地元の特産物にとことんこだわって新銘菓を誕生させ、ヒットを飛ばす菓子工房「ルーヴ」。口の中でほろほろと溶ける新食感のクッキーは、2010年に行われた「瀬戸内国際芸術祭」の公式認定県産みやげとしても注目を浴びた。「緑茶・和三盆」味は香川が誇る引田町の和三盆糖、宇多津町・入浜の塩、高瀬町の緑茶の共演が楽しめる。また「米粉・直島天日塩」味は直島天日塩「SOLASHIOソラシオ」・米粉「ヒノヒカリ」といずれも県産を使用。厳選素材ならではの風味豊かな味わいが光る。