「らーめんや天金」は「梅光軒（ばいこうけん）」、「山頭火（さんとうか）」、「青葉」などと並ぶ旭川ラーメンの有名店。昭和27年の創業当時から「旭川ラーメン」の伝統を守り続けている一軒だ。スープは北海道の豚骨と鶏ガラだけを丸２日間じっくりと煮込み、チャーシューを作るときに出たしょうゆダレを加えたコクのある仕上がり。麺には、スープを良く吸う中太の縮れを用いて、相性抜群の味わいが楽しめる。この味を家で楽しめるように再現したのが、藤原製麺の”らーめんや天金しょうゆ”だ。「みそ」や「しお」味もある。