長崎県雲仙市で栽培された野菜やスイーツの風味がいきた“雲仙野菜ぷりん”。このプリンを販売しているのは雲仙市の旅館「旅館 松栄」。じゃがいも、雲仙茶、にんじん、さつまいもをはじめ、ゴーヤ、パプリカ、ナス、八斗木ネギなど、その時期の旬の素材を使って、各素材ごとにすりおろしたり、蒸したりと、個別の製法で作られるというこだわりぶり。着色料や保存料を一切使っていないため、子供からお年寄りまで、安心して食べられるのも嬉しい。 落ち着いた雰囲気ながらも上品なパッケージも人気の秘密。ちょっとしたおみやげなどにもおすすめのスイーツだ。