ホルモンそっくりプリプリとした歯ごたえは、こんにゃくに含まれる繊維の密度を高めることによって実現したもの。そこへ豆乳を混ぜることにより、脂の感じや色をだしている。食物繊維が豊富でカロリーが100グラム中たったの７カロリーとダイエットや健康を気にする人のためにもグットな商品だ。こんにゃく独特の臭みも消してあるし、煮込んでも硬くならないので、煮物や焼肉、炒め物、揚げ物の他に鍋に入れたり、水で洗って刺身こんにゃくにしてもいい。アレンジしだいでレパートリーは無限大。