「一本羽」と呼ばれる折れていないきれいな形の”数の子”や、一粒一粒がバラバラになった”バラ子”と呼ばれるものなどをあわせて、ふんだんに数の子を入れて作った贅沢な松前漬けが”本数の子　黄金松前”だ。昆布は上品なダシがとれる道南特産の”白口浜真昆布”、スルメイカも厳選した道南産の新鮮なものを使用。味の染み込んだ数の子のプチプチした食感と、昆布やスルメイカの旨みが絶妙に絡みあい、ご飯のお供や酒の肴で活躍する。