陸奥（むつ）湾産のほたてを塩焼きにしてある。陸奥湾は、津軽半島や下北半島など三方を陸に囲まれ、多くの河川から豊富なミネラルが流れ込む。そこで育つほたての味は一級品で、青森を代表数る名物の一つだ。そのほたてをほどよい塩加減でやわらかくジューシーに焼き上げている。ほたての風味がダイレクトに味わえ、おやつや酒のおつまみとしても好評。１袋に６～７個入っている。製造する「みなみや」は、むつ市に本社があり、大正時代から海藻を中心に扱ってきた。青森の海の幸を知り尽くした会社が自信を持って作る商品。