「翡翠」とは長寿・健康・徳などの意味をもつと信じられてきた宝石だそうです。この翡翠に見立てた涼菓が、みちのく岩手から、みなさまの縁起物になりますようにと願いを込めて販売しています。 ひんやりと冷えた葛の中には東北名物のずんだ餡と生クリーム。初めは真っ白な葛がしだいに透明度をまし、翡翠のような黄緑色をのぞかせたら食べ頃です。ずんだ餡と生クリームの組み合わせはまろやかでとても美味しいです。夏ならではの和スイーツを是非ご賞味下さい。