薄焼きクッキーで、道産の自家製ハスカップジャムをサンドしている。縁取りチョコの甘みとハスカップの酸味が上品に響き合う「もりもと」のベストセラースイーツである。薄焼きクッキー、特製のクリーム（道産のフレッシュバター使用）、縁取りチョコ、ハスカップジャム、全てのパーツがこのハスカップジュエリーのための配合で、職人がこだわりぬいたスイーツである。