関東三大梅林に名を連ねる曽我の梅林（神奈川県小田原市）で収穫された完熟の梅だけを厳選し、砂糖・水飴・糸寒天と一緒に煮詰めて作られるのし梅を細かく切り、砂糖・小荒真挽粉（もち米粉）をまぶし乾燥させたお菓子。のし梅と比べあっさりとしており、梅のほのかな香りと風味が楽しめると、お土産品として人気が高い。中には、紫蘇などを練りこんだものなど、いろいろな味も楽しめる。添加物などを一切使用していない、自然食品だ。