透明なゼリーの中に脱脂粉乳でかたどった海に住む生き物が入っていて、小さな水族館を見ているような楽しい気分にさせてくれるゼリーだ。 このゼリーに使われている塩は、現在は奥能登地方のみで行われている「揚げ浜式製塩」で作られた塩で、コクがありながらも優しい味わいが特徴。この塩が入ることで、ゼリーの味もコク深いものになっている。 近年は、外観のかわいさや素材の良さなどから、他の地域の水族館でも見かけられるようになった。おみやげにもおすすめだ。