障がい者就労支援サービス事業所「ファクトリーかたかご」菓子工房に隣接した直営店による高岡昆布スイーツ。高岡産米粉やおから、豆乳、良質のバターを使用。サクッとした食感が、昆布の風味を引き立てる。一口サイズのかわいさと、手のひらにちょうど収まる包装も人気の理由。「もっと多くの人に美味しいものをお届けしたい。高岡昆布スイーツの取組みに協力したい。」という思いで開発された。高岡昆布スイーツは、高岡食のブランド推進実行委員会により「地元の食文化でおもてなし」をテーマに誕生した。