平成18年度から高岡市佐野のおいしい水と高岡産のもち米を使っておはぎを販売する「佐野おはぎっこ」が手がける高岡昆布スイーツ。あんこの甘さと昆布の塩味が合わさり、絶妙な「甘じょっぱさ」がクセになる。大人から子供までファンを集める。一口サイズの食べやすい大きさで4種類の昆布を使う。高岡昆布スイーツは、高岡食のブランド推進実行委員会により「地元の食文化でおもてなし」をテーマに誕生した。