加賀市豊町は日本初の”キウイ”の生産地。そこでとれた完熟キウイをジャムにして、手作りタルトと一緒に楽しむ”クランベリーチーズタルト”。コクのあるチーズと、甘酸っぱいクランベリーの味わいは、キウイのジャムを添えることで、さわやかな風味に仕上がる。キウイジャムは、無添加製法で作られているもので、酸味と甘みのバランスが良いと評判も上々。ジャムのみの販売もおこなっており、おみやげとしても人気の商品だ。